２０１０年 あずきの一生
栽培プロセス（写真をクリックしてください）
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２０１０年 ９月
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熟する２- 2010年9月4日（晴れ）気温26℃ 芽室町東部
- 成熟が随分進みました。平年よりも「12日早い」生育とのことです。上の莢まで成熟が進んでいます。種子が肥大するときの気温が高く、一気に生育が進んだため、小粒で色が濃い傾向があると思われます。
7月16日に開花が始まったこの畑では、9月15日前後の収穫を予定しており、平年よりもかなり早まっています。
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- 2010年9月12日（晴れ）気温23.5℃ 池田町様舞地区
- 少し前は、葉の黄色が多かった畑は、その葉も落ち、茎や莢の茶色が混ざっています。前回は下半分までぐらいの莢しか熟していなかったのですが、今では一番上の莢まで、薄い褐色の莢になっていました。
中には葉が全て落ち、莢だけが残っている株もあります。莢を手に取ってみると、ちょっと力を加えるだけで、莢ははじけ、十分に熟した小豆が飛び出てしまうような状態です。例年より２週間ほど生育が早まっていますが、いよいよ、収穫が間近に迫っています。
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- 収穫
- 2010年9月23日（晴れ）気温16℃ 芽室町東部
- 平年よりも２週間近く早い収穫を迎えました。
収穫手順としては、ビーンカッターと呼ばれる機械で刈り倒して、半日から１日の間地干ししてから拾い上げる方法と、直接刈り取っていく方法があります。また拾い上げた後、同時に脱穀も行います。
収穫されたばかりの小豆は大きさや形、色が不揃いで、茎や莢の殻入っています。
