材料

• 晴つぶあん

  1袋

• 薄力粉

  50g

• 片栗粉

  15g

• 塩

  ひとつまみ

• 栗の甘露煮

  10～15個(半分…飾り用 半分…細かく)

• 甘露煮のシロップ

  大さじ3

作り方[調理時間約１時間 ※冷ます時間除く]

1. ボウルに栗以外の材料を入れ、ゴムべらで混ぜる
2. 細かく切った栗を入れ、混ぜる
3. 型に生地を入れ、ゴムべらで表面を平らにする
4. 蒸気の上がった蒸し器に入れ、強火で約35分蒸す
   （途中でお湯を足す）
5. 一度取り出して表面をならし、半分に切った栗を少し押しながら並べる
6. ５分間蒸す 蒸しあがったらそのまま冷ます（２時間程度）

memo

お好みでつぶあんを増やしてもＯＫ