国際ポリフェノール会議
秋の風が街を覆いだすと
人はきっと孤独
(エレファントカシマシ「秋 -さらば遠い夢よ-」より)
夕暮れ時にはついついこの歌を口ずさむ今日この頃
秋の気配はどこか人をものがなしくさせるものがあります
と言いながら、私はこれからの季節が大好きです
さて、先日(9/2~9/6)、名古屋大学で行われた
『国際ポリフェノール会議』にて
縁あって実演・試食提供を実施して参りました
名だたるスポンサーの中に『御座候』の文字があったりもして…
展示までさせていただきました
一生懸命考えて、『小豆とポリフェノール』というポスターや
会社紹介・あずきミュージアム紹介のポスターを作成しました♪
9月3日~5日の期間、食堂で実施した実演・試食提供
参加者の1/5は外国からの方だという話を聞いていたので
「外国の方に〝あんこ〟が気に入っていただけるだろうか…」
「3日間も同じものを提供して、食べて下さらないかもしれない…」
と心配しておりましたが…
結果は大好評
一般的にアジアの一部の国以外では
“豆を甘くして食べる”文化のない国が多く
日本の〝あんこ〟は奇妙な食べ物だと思われている。
という先入観があったのですが、
皆さん、美味しいビュッフェを食べた後にも関わらず
御座候1個まるまる平らげて下さっていました
実演・試食提供に当たり、
「試食ならば1/4に切って提供した方が良いのでは」
という意見もありましたが、
「一個まるままかぶりつくのが御座候の醍醐味」
と押し切ったことが功を奏し、
皆さんがどんな表情で食べられているのか
じっくり観察することもできました
中にはやっぱり「Sweet Bean ?? No…」
と断られる方や、口に入れた瞬間
←こんな表情をされる方もおられ
3日連続で食べて下さる方もおられたり
同じアジア圏の台湾の方などはいたく気に入られた様子で
1日3個食べておられたりと
反応は様々でしたが、概ね喜んで頂けることができ
小豆・あんこの文化は世界に通じるのだ
と嬉しくなる、良い経験ができた実演提供でした。
関係者の皆さん、実演提供の実現にご協力いただき
ありがとうございました。